Kurkuma ist ein wichtiger Bestandteil von Curry, würzt allerdings auch Chai und sogar Milchshakes – und färbt alles ein knalliges Gelb.

Ethnobotanik:

Kurkuma, die  Tropenpflanze mit den sagenumwobenen Heilkräften ist wohl nicht so ein Alleskönner, wie oft behauptet wird, da sich die eigensinnige Pflanze wissenschaftliche Versuchen störrisch widersetzt und Ergebnisse mit seinem Wirkstoff Curcumin zum Leidwesen der Forscher hartnäckig verfälscht. Aber nun – vielleicht ist die Zeit einfach noch nicht reif um die Geheimnisse des Kurkuma vollständig zu entschlüsseln 🙂