Liebstöckel schmeckt ausgezeichnet als Suppenwürze (Umami) und schlägt alles in Verbindung mit Pilzen. Man kann Liebstöckel aber auch einfach ins Salatdressing mischen, auch lecker.

Ethnobotanik:

Liebstöckel hat eine lange Geschichte als Heilpflanze… und wie viele weitere Doldenblütler wird Liebstöckel in der Volksheilkunde vor allem bei Verdauungsproblemen eingesetzt.